Rezepte

Wer gern selbst eine Teriyaki-Soße machen möchte, braucht gar nicht viele Zutaten. Aus der asiatischen Küche ist die Soße kaum wegzudenken. Gut passen Sesamöl, Sesamsaat, Knoblauch und Ingwer. Brauner Zucker, Sojasoße und Sake gehören...

Wussten Sie, dass es kaum ein Gemüse wie den Kohl gibt, der so viele Arten zu bieten hat. Ob Weiß- oder Rotkohl, Wirsing oder Grünkohl, Blumen- oder Rosenkohl, Brokkoli oder Kohlrabi – die Vielfalt...

Die asiatische Küche ist leicht und gesund. Das hängt mit den Zutaten wie Gemüse, Fisch, magerem Fleisch und ballaststoffreichen Sojaprodukten zusammen. Selbstverständlich ist die Küche aus dem asiatischen Raum vielfältig. Dabei gibt es nicht...

Die chinesische Küche ist unglaublich vielfältig. Lernen Sie sie kennen bei einem Besuch in einem der Restaurants der Region. In vielen asiatischen Restaurants stehen knusprige Ente und acht Kostbarkeiten auf der Speisekarte und sind...

Das schaurige Fest Ende September erfreut sich nach wie vor großer Beliebtheit. „Halloween“ stammt vom englischen Namen „All Hallows' Eve“, der den Vorabend zu Allerheiligen bezeichnet. Auch früher schon verkleideten sich die Menschen, stellten...

Etwas zur GeschichteWoher das Gericht stammt, ist nicht ganz klar, noch nicht einmal, ob es überhaupt aus China statt. Das jedenfalls verrät uns Wikipedia. Das bei uns allseits beliebte Essen wird mit verschiedenen Gemüsen...

Sicher haben Sie schon immer mal überlegt, wie Sie Ihre Gäste kulinarisch mit einem köstlichen Menü beeindrucken können? In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche vor. Mit dem edel...

Lieben Sie japanisches Soulfood? Eine schöne Schale mit Ramen schmeckt würzig und wärmt von innen. Wenn es draußen kühl und regnerisch ist, genau das Richtige. Dazu müssen Sie nicht extra nach Japan fliegen oder...