Spargel
Küche & Co.
It’s Spargel-Time
Spargel satt – frisch aus der Region. Was gibts Schöneres als den ersten Spargel, der frisch gestochen vom Feld kommt. Jetzt erhalten Sie die leckeren Stangen wieder auf den Wochenmärkten, in Supermärkten oder direkt...
Gastrotipps
Spargel satt!
Frisch aus der RegionSo schmeckt er am besten – frisch vom Feld aus der Region. Auf den Wochenmärkten, in Supermärkten und natürlich direkt beim Spargelbauern in den Hofläden wird das leckere Gemüse jetzt angeboten....
Rezepte
Spargel in allen Variationen
Spargelzeit – jetzt noch bis Ende Juni!Den frischen Spargel aus der Region erhalten Sie noch bis zum 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“. Zwar können die Bauern ihn danach auch noch ernten, aber dann würde...
Gastrotipps
Lieblingsgemüse Spargel
Den ersten Spargel konnte man auf den Wochenmärkten schon Anfang April sichten, allerdings noch zu sehr hohen Preisen. Jetzt im Mai und noch bis zum 24. Juni erhalten Sie das feine Gemüse in unterschiedlichen...
Rezepte
Es geht los mit dem frischen Spargel
Warten lohnt sich. Die Ernte des heimischen Spargels hat begonnen, obwohl es in den letzten Tagen immer noch gerade nachts recht frisch ist und die Temperaturen unter den Gefrierpunkt sinken. Im Moment wächst das...
Gastrotipps
Lecker Norden – ran an den Spargel!
In Coronazeiten ist alles anders. Selbst der Spargel scheint teilweise davon betroffen zu sein, weil nicht genug Erntehelfer da sind, die die reifen Stangen fachgerecht stechen. Das ist nämlich gar nicht einfach und zudem...
Gastrotipps
Spargelzeit – jetzt noch bis Ende Juni!
Genau genommen erhalten Sie den frischen Spargel von den hiesigen Feldern bis zum 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“. Zwar können die Bauern ihn danach auch noch ernten, aber dann würde die Folgeernte im nächsten...
Gastrotipps
Spargelspecial – Leckerer Spargel aus der Region
Das kaiserliche Gemüse hat jetzt wieder Saison und wird immer beliebter. Das merkt man auch an den Spargel-Anbauflächen, die seit einigen Jahren steigen. Im Jahr 2000 lagen sie noch bei 15.500 Hektar, 2012 bereits...
Aktuelles
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