Seit mehr als 100 Jahren wird im BUTZ herzliche Gastlichkeit gelebt. Im liebevoll renovierten Gesellschaftshaus in Schürsdorf, idyllisch eingebettet in die Scharbeutzer Heide, begegnet Ihnen der Charme des alten Hauses in Kombination mit modernem Design.
Wer sich an die Anfänge des BUTZ‘ erinnert, der weiß wie gesellig und ländlich es damals zuging. Zunächst betrieb man im 18. Jahrhundert eine Meierei mit Verkaufstheke. Später zu Beginn des 19. Jahrhunderts konnten die Landbewohner in dem Kolonialwarenladen bis 1989 Produkte des täglichen Bedarfs dort einkaufen und nutzten das Angebot ausgiebig. Parallel dazu öffneten die Besitzer Ende des 18. Jahrhunderts den „Gasthof zum grünen Teich“, der beliebte Treffpunkt der Dorfbewohner bei allen offiziellen Anlässen der damaligen Zeit.
Es hatte sich schnell herumgesprochen, dass die Gaststätte sich bestens für fröhliche Feiern eignete. Das ist bis heute so geblieben. Inzwischen ist es sogar so, dass viele Gäste von außerhalb kommen, um im Traditionshaus gesellig beisammen zu sein. Die gut bürgerliche Küche gibt es heute noch. Hinzugekommen sind kulinarisch raffinierte Köstlichkeiten. Verantwortlich dafür ist Küchenchef Andreas Jäger, ein leidenschaftlicher Koch, der Ihnen ab 8. November nicht nur knusprige Gänse serviert. Wie wär’s mit Gänselebermousse mit zweierlei Trauben garniert mit Kürbis-Rucolasalat?
Das BUTZ weiß wie kleinere und größere Feste ausgerichtet werden und begrüßt Ihre Gäste bei Feiern, Jubiläen und Geburtstagen herzlich. Planen Sie eine Familienfeier, erstellt Ihnen das Team ein individuelles Angebot. Wenden Sie sich telefonisch an das Team unter der 04524 2009988 oder per Mail kontakt@butz-ostsee.de
Geöffnet ist täglich durchgehend von 12:00 bis 21:30 Uhr; ein regionales, köstliches und reichhaltiges Frühstück bekommen Sie täglich von 8:00 bis 12:00 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Um Reservierung wird gebeten. www.butz-ostsee.de