Neustadt. Leckere Meeresküche und das schon seit 17 Jahren: Das Miera Mare ist inzwischen Teil Neustadts und der Küste geworden. So lange schon präsentieren die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ihren Gästen eine vorzügliche Küche. Jetzt möchte das Miera Mare noch mehr für Neustadt und die Umgebung da sein.
Darauf können Sie sich freuen: Am 1. September wurde die Miera Mare Meeresküche zur Miera Mare Mamaküche. Das bedeutet, dass es keine hochgestochenen Gourmetgerichte mehr geben wird. Trotzdem sind alle Speisen handgemacht, feinsinnig und mit Esprit hergestellt. Selbstverständlich stammen die ausgewählten qualitativ hochwertigen Produkte aus der Region.
Gutes hat sich bewährt, zum Beispiel beim Brot: Es wird mit selbst gezogenem Sauerteig in 48-stündiger Handarbeit im Mutterbetrieb in Lübeck hergestellt. Die Kraft des Vorteigs stammt aus einem 20 Jahre alten Mutterteig.
Das Erdgeschoss wird zur Schank- und Weinwirtschaft. Dort stehen die Begegnung, das Genießen und Klönen bei einem Glas Wein oder einem anderen leckeren Getränk im Vordergrund. Dazu werden kleine getränkebegleitende Speisen angeboten.
Im ersten Stock werden dann Speisen aus der Heimat und Mama-Gerichte frisch gekocht – mit der bekannten Miera-Handschrift. Die Weine sind aus dem alten Europa zusammengestellt und alle für sämtliche Gäste zugänglich. Sie möchten gern im Erdgeschoss an den Fensterplätzen speisen – kein Problem, das ist jederzeit möglich.
Tipp: Alle Gerichte sind auch im Glas für zu Hause erhältlich! Das Miera Mare freut sich auf Ihren Besuch. Seien Sie dabei, wenn im Miera Mare die alte Tradition der Gastwirtschaft wieder auflebt und alle Generationen und Gesellschaftsschichten sich gern treffen, um gemeinsam köstliche Gerichte zu genießen! www.miera-Restaurant.de