Idylle pur
Fast zu schön zum Verspeisen: Den liebevoll angerichteten Torten und Obstkuchen in den Bauernhofcafés der Region können Sie bestimmt nicht widerstehen. Dabei warten sie nur darauf, von hungrigen Radfahrern und Ausflüglern genüsslich verzehrt zu werden. Die frische Ostseeluft, die auch im Achterland über die Felder streicht, macht hungrig. Da kommt eine Kaffeepause mit selbst gemachtem Kuchen gerade recht. Mit frisch geernteten Erdbeeren und den anderen leckeren Früchtchen wie Himbeeren und Blaubeeren schmecken die süßen Verführungen doppelt gut. On top ein Klacks frisch geschlagene Sahne, besser geht es nicht.
Nach einer entspannten Fahrradtour oder einem langen Spaziergang gönnen Sie sich eine Rast auf einem der idyllisch gelegenen alten Höfe, die mit ihren schön eingerichteten Cafés und Gaststätten mit köstlichen Spezialitäten locken. Bei Sonnenschein sitzen Sie gemütlich im Schatten alter Bäume und schauen den glücklichen Hühnern und den grasenden Kühen zu. Frischer gehts nicht: Milch und Eier wandern direkt in die handgemachten Kuchen und auch das Obst wächst meist nur einen Steinwurf entfernt. Regionalität wird im Norden großgeschrieben.
Wer es lieber deftig mag, genießt im Juni noch den weißen und grünen Spargel, der immer fisch gestochen wird, bevor er mit jungen Kartoffeln, in Petersilienbutter geschwenkt, und Holsteiner Katenschinken auf Ihrem Teller landet. Probieren Sie auch den fangfrischen Fisch, zartes Fleisch von Deichlämmern oder ein Steak von Bio-Rindern. Auf der Homepage der Landwirtschaftskammer finden Sie Hofcafés und -läden unter www.lksh.de.
Einfach köstlich!
Von der Fischbrötchenstraße haben Sie vielleicht schon gehört. Wenn nicht, empfehlen wir eine Radtour an der Lübecker Bucht. Ein leckeres Fischbrötchen auf die Flosse geht immer. Überhaupt finden Sie in Ostholstein ein reiches Angebot an Fischdelikatessen. Neben den Ostseefischen lohnt es, die geräucherten Süßwasserfische aus den Seen der Holsteinischen Schweiz zu probieren. Auch Spitzenfleischprodukte werden in den Hofläden angeboten.
Wer süße Mitbringsel für die Lieben daheim sucht, wird ebenfalls fündig. Ganz oben auf der Liste der Schleckereien steht das Lübecker Marzipan. Daneben sollten Sie unbedingt die süßen Aufstriche aus hiesiger Produktion testen. Viele Fachgeschäfte bieten auch Liköre, Fruchtweine und Brände in bester Qualität. Regionale Weine und traditionell gebraute Biere eignen sich prima als Präsent ebenso wie die Kaffeespezialität aus der Rösterei vor Ort. Am besten, Sie schnacken mal mit den Einheimischen. Die verraten Ihnen sicher, wo Sie welche Köstlichkeiten kaufen können.