Schleswig-Holstein. Zwei 3-Sterne-Köche und viele Premieren: Von September bis März 2026 ist kulinarisch im Norden einiges los. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) startet in die 39. Saison – und bleibt seiner kulinarischen Mission treu: Genuss auf höchstem Niveau mit kreativen Gastköchinnen und Gastköchen, 15 ausgesuchten Mitgliedshäusern und einem feinen Gespür für aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie. „Die Branche spürt – wie viele andere auch – die angestiegenen Preise, den Fachkräftebedarf und die allgemeine Unsicherheit. Umso bedeutender ist es, mit diesem Festival ein starkes Zeichen zu setzen und die Qualität und Vielfalt des gastronomischen Angebots ins Rampenlicht zu rücken. Spitzenköche aus aller Welt bereichern die Veranstaltung mit ihrer Kreativität und bringen Glanz in die dunklere Jahreszeit – ein echter Lichtblick für den Norden“, sagt Claus Ruhe Madsen, Minister für Wirtschaft, Verkehr, Arbeit, Technologie und Tourismus des Landes Schleswig-Holstein, in seinem Grußwort.
Unter dem Motto „Wo Genuss Wellen schlägt“ startet das älteste Gourmetfestival Deutschlands am Sonntag, 28. September, seinen Auftakt im Maritim Seehotel. Die Messlatte mit fünf ausgezeichneten Michelin-Sternen liegt hoch, denn für das Gala-Menü stehen erstmals gemeinsam am Herd: 3-Sterne-Koch Christoph Rüffer (Hearlin, Hamburg) und Sterneköchin Nathalie Leblond (Les Deux, München) sowie das ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Local-Chef-Duo Simone Melis und Thomas Lemke. Das verspricht ein spannendes Menü mit französischer Eleganz und hanseatischer Präzision aus überwiegend regionalen Top-Produkten für die rund 130 Gäste zu werden. Für das Finale zeichnet Taro Bünemann, Chef Patissier der Orangerie, verantwortlich.
Freuen Sie sich auf drei Extraveranstaltungen wie das Jubiläums-Dinner, den Dessert-Lunch und die Charity Küchenparty. Außerdem gibt es auf Anfrage von Alleinreisenden Gemeinschaftstische bei den SHGF-Events mit den Starköchen. Alle Infos und Buchungsmöglichkeiten finden Sie unter www.gourmetfestival.de.
