idyllischen Ambiente am See
Pünktlich zum Frühjahrsbeginn ist der Fischereihof am Hemmelsdorfer See mit zwei neuen Betreibern gestartet. Schon jetzt bieten Bastian Wegner und Dennis Egen leckere Fischbrötchen, Bratwurst und Getränke im idyllischen Ambiente direkt am See. Doch das ist erst der Anfang.
Zweieinhalb Jahre stand der aufwendig renovierte Gastrokomplex mit Café und Betreiberwohnung, Fischkate, Räucherei und Restaurant nun leer und dann ging es ganz schnell: Kurz nachdem die beiden Unternehmer aus Hemmelsdorf die Schanklizenz erhalten haben, boten sie am Wochenende Fischbrötchen und Getränke an. Der schöne Komplex soll „Lakehouse °54“ heißen, denn der Fischereihof liegt auf dem 54. Breitengrad. „Es ging alles so schnell, dass wir es selbst kaum glauben können,“ sagt Bastian Wegner. Schon seit einiger Zeit haben die neuen Betreiber ein Auge auf den Fischereihof geworfen und sich ein Konzept ausgedacht, das sie dem Tourismusausschuss präsentierten. Der gab grünes Licht.
Und wie gehts weiter? Aus der Betreiberwohnung soll ein Ein-Zimmer-Hotel werden und das schon eventuell in diesem Jahr zur Hauptsaison. Die Fischkate soll als Imbiss, Bar und Restaurant genutzt werden. In der Räucherei wird es Fischbrötchen und Wildfleisch geben. Dennis Egen ist selbst passionierter Jäger, der auch räuchern kann. Im nächsten Jahr sollen Café und Bäckerei öffnen. Auch die Vermietung von Tretbooten und Boards für SUP sind angedacht. Das scheint alles gut zusammenzupassen. Zurzeit können Sie täglich ab mittags bei einem Fischbrötchen und einem kühlen Bier eine kleine Auszeit am Hemmelsdorfer See genießen.
© Foto: Marcel Garbusinski