Scharbeutz. Erfolgreicher Auftakt der Eventreihe im Hotel Gran BelVeder Scharbeutz. Ein warmer Sommerabend, das Rauschen der Ostsee, der Duft von frisch gegrilltem Fleisch, orientalischen Gewürzen und sonnenreifen Kräutern in der Luft – es war ein Fest der Sinne, das am 28. Juni in Scharbeutz Premiere feierte. Mit dem ersten Event der neuen kulinarischen Reihe „Ehinger trifft …“ setzte das Hotel Gran BelVeder ein leidenschaftliches Ausrufezeichen in der norddeutschen Gourmetszene.
Zum Auftakt traf kein Geringerer als der langjährige Sternekoch Gunter Ehinger auf die international gefeierte Küchenvisionärin Haya Molcho – Gründerin der berühmten NENI-Restaurants und Seele der levantinischen Genusskultur.
Was an diesem Abend auf den Tellern landete, war nicht einfach nur Essen – es war Ausdruck zweier kulinarischer Philosophien, die sich in gegenseitigem Respekt, Kreativität und Lebensfreude begegneten. Gunter Ehinger kombinierte hochwertige Zutaten mit feinen Texturen zum Beispiel Spicy Pulpo und frische Bao Buns mit Ente & Chili-Koriander-Mayo. Haya Molcho brachte die Farben und Düfte ihrer Heimat auf die DÜNE 1 – mit Hummus, Ceviche und marinierten Fischkreationen.
Das Setting? Ein Traum aus Licht und Atmosphäre. Die stilvolle Outdoor-Küche direkt am Strand, begleitet von der sanften Brise der Ostsee, bildete die perfekte Bühne für ein ungezwungenes Live- und Show-Cooking. Die Gäste konnten den beiden Spitzenköchen beim Zubereiten über die Schulter schauen, Fragen stellen, probieren und sich inmitten dieser mediterran-nordischen Szenerie verlieren. Dazu gab es eisgekühlten Champagner und ausgewählte Weine.
Mit „Ehinger trifft“ startet das Hotel Gran BelVeder eine neue Veranstaltungsreihe, bei der Sternekoch Gunter Ehinger regelmäßig auf spannende Persönlichkeiten der internationalen Kochszene trifft. Die Premiere mit Haya Molcho war dabei nicht weniger als ein gelungenes Versprechen – auf mehr Inspiration, mehr Austausch, mehr Geschmack.
Dieses Event ist zukünftig einmal jährlich mit wechselnden Starköchen geplant. Natürlich kann man auch außerhalb des besonderen Termins jederzeit einen Tisch im Restaurant DiVa reservieren und sich von Sternekoch Gunter Ehinger verwöhnen lassen. Weitere Infos unter www.hotel-belveder.de