Die Miera Mare Meeresküche
In Neustadt am Hafen findet man ein wahres Schmuckstück norddeutscher Restaurantkultur. Etwas höher gelegen, um einen guten Blick auf das Wasser der Ostsee zu bieten, befindet sich die Miera mare meeresküche von Gastronom und Koch Manfred Miera. Das historische Fischerhaus von 1769 sorgt immer wieder für positive Überraschungen. Egal, wo man hinsieht, man entdeckt neue Details.
„Historisch“ ist hier aber nur das Gebäude und der eine oder andere Einrichtungsgegenstand. Die Küche ist modern und überzeugt mit dem Credo „Wir kochen mit der Sonne des Südens und den Produkten des Nordens“. Mediterrane Spezialitäten treffen hier auf Klassiker der deutschen und internationalen Küche: Fischgerichte wie der Fischer sie liebt, hausgemachte Antipasti wie in Italien, Neustädter Fischsuppe, Kalbsrücken rosa, Steak, Fish & Chips oder frische Nudeln aus der Nudelbude Pastamanufaktur in Lübeck. Qualität, Herkunft und Regionalität stehen hier im Vordergrund. Die Speisekarte wechselt regelmäßig und bietet auch tolle saisonale Gerichte. Hervorzuheben sind auch die ausgewählten Weine. Ein Blick auf die Website www.miera-restaurant.de lohnt, hier können Sie auch direkt einen Tisch reservieren – drinnen im Restaurant, auf der Terrasse oder windgeschützt im Hof.
Miera mare meeresküche, Schiffbrücke 15, 23730 Neustadt / Holstein
Tel.: 04561 5268815, www.miera-restaurant.de
Mittwoch & Donnerstag ab 15 Uhr,
Freitag, Samstag & Sonntag ab 12 Uhr,
Warme Küche bis 22 Uhr
Fotos: © Björn Weiss