Ankommen, Wohlfühlen, Abschalten – seit Ende 2020 liegt das Restaurant und Café-Bar Auszeit etwas versteckt, aber dennoch zentral inmitten der Bad Schwartauer City. Inhaber Holger Schwabroh und seiner rechten Hand, Köchin Heike Cordes, ist es gelungen, die vielfältigen Wünsche ihrer Kunden gekonnt auf zwei Ebenen zu vereinen. „Der Genuss unserer ausgewählten und aromatischen Küche in Verbindung mit unseren räumlichen Möglichkeiten sorgt für eine unvergessliche Auszeit vom stressigen Alltag“, findet Inhaber Holger Schwabroh.
Interieur wie Küche kommen klassisch-modern, aber auch mit einem Augenmerk auf die Extrawünsche des Gastes daher. So gibt es alle Nudelgerichte etwa auch in der Low-Carb-Variante. Dass die Gerichte, angefangen von der Mayonnaise über den Bratenfond bis hin zu den Brötchen komplett selbst hergestellt werden, ist der Köchin Heike Cordes und ihrer Leidenschaft für gutes Essen zu verdanken. „Wir setzen auf sorgsam ausgewählte Zutaten und verzichten gänzlich auf Zusätze“, so die Köchin. Darüber hinaus sorgt die hauseigene Konditorin mit ihrer erlesenen
Kuchen- und Tortenauswahl für süße Gaumenfreuden.
So individuell wie die Speisen, ist auch die atemberaubende Aussicht von der zugehörigen Dachterrasse. Der liebevoll gestaltete Hotspot zum Entspannen sorgt mit seinem einzigartigen Blick über die Dächer Bad Schwartaus für eine ganz besondere Wohlfühlatmosphäre. Dieser traumhafte Platz zum Verweilen bietet sich nicht nur für den kurzzeitigen Genuss eines erfrischenden Sundowners oder einem liebevoll zubereiteten Gericht an, sondern kann auch als Raum für exklusive Veranstaltungen genutzt werden. Buchbar ist der obere Bereich für geschlossene Gesellschaften für bis zu 30 Personen. Schlechtes Wetter kann die Feier in privater Atmosphäre dabei nicht trüben, da der Zugang zum Innenbereich des 1. Stockwerkes jederzeit möglich ist. Somit ist die Reservierung für die Hochzeitsfeier, das Jubiläum oder den Geburtstag individuell planbar. Das Erdgeschoss mit Barcharakter bietet den Gästen die Gelegenheit, einen entspannten Drink zu genießen. An ausgewählten Abenden sorgt zusätzlich ein DJ für Stimmung und coole Klänge.
Wer nun also Lust auf liebevoll zubereitetes Soulfood, Individualität und eine kulinarische Verschnaufpause hat, sollte sich die Zeit für eine Auszeit im Auszeit nehmen.
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