Nichts kann uns mehr halten – raus ins Grüne. Sommerliche Temperaturen, saftig-grüne Wiesen und romantische Seeufer laden uns zu einem Treffen mit Freunden und Verwandten in der Natur ein. Ein Ausflug mit Picknick macht Klein und Groß Spaß und ist, wenn alle mithelfen, auch ohne große Umstände zu organisieren. Gute Planung ist schon die halbe Arbeit. Wer bringt was mit? Wer sorgt für welche Leckereien und wer ist für Getränke zuständig? Soll gegrillt werden und vor allem, welche gemeinsamen Spiele können unternommen werden?
Am besten, Sie machen sich eine Liste mit den notwendigen Dingen. Eine bunte Decke, Geschirr und der Picknickkorb sind das A und O. Ist es heiß, empfiehlt sich eine Kühltasche, um Getränke und Speisen kalt zu halten. Für das gemütliche Ambiente und zur Bequemlichkeit sind einige Kissen auch ganz vorteilhaft. Für ältere Menschen, die vielleicht Probleme mit dem Aufstehen haben, sind leichte Klappstühle eine gute Idee. Sonnenschirme können gerade in der Mittagsonne hilfreich sein. Vergessen Sie die Sonnencreme und ein Antimückenspray nicht.
Im Mittelpunkt stehen köstliche pikante und süße Leckereien, die am besten so vorbereitet sind, dass sie in Häppchen serviert werden. Fingerfood kommt immer gut an. Erfrischende Salate sind im Sommer gefragt. Kartoffel-, Nudel- oder Reissalate mit knackigen Gemüsestückchen aus Paprika, Gurken, Blattsalaten, Radieschen und kleinen Tomaten passen gut. Ebenso gebratene Hähnchenstücke, Mozzarella und anderer Käse schmecken toll dazu. Vergessen Sie das knusprige Brot nicht. Auch Antipasti mögen viele Feinschmecker. Dips und Saucen können extra gereicht werden, damit die Salate nicht zu matschig werden. Ein Apfelkuchen, Muffins oder selbst gebackene Kekse sind als Nachtisch beliebt. Außerdem darf frisches Obst nicht fehlen. Als Getränke empfehlen sich Mineralwasser, Limos, Eistee oder spritzige Schorlen mit leichtem Weißwein.
Grillfans nehmen ihren handlichen Kugelgrill mit und legen Würstchen, frisches Gemüse und zuvor marinierte Steaks auf den Grill. Schauen Sie im Vorweg, wo das Grillen erlaubt ist. Auf vielen Grünflächen und in Parks gibt es extra dafür ausgewiesene Flächen. Und vergessen Sie den Müllbeutel nicht, um Ihren Platz sauber zu verlassen.
Jetzt gilt es nur noch einen tollen Platz zu finden. Dafür gibt es bei uns im Norden eine riesige Auswahl. Wer den schönen weiten Ausblick sucht, entscheidet sich vielleicht für ein Steilufer und erkundet schon mal die örtlichen Gegebenheiten. Strände abseits der Touristen-Hotspots können eine gute Wahl sein. Eine Vielzahl an wunderschönen Plätzen finden Sie auch im Binnenland der Holsteinischen Schweiz an einem der zahlreichen Süßwasserseen. Es muss nicht immer der Ostseestrand sein. Eine Lichtung am Waldesrand mit Blick auf einen funkelnden See lädt ebenso zum gemeinsamen Picknick in fröhlicher Runde ein.
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