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Sommergenuss auf schönsten Terrassen

Hacienda

Nutzen Sie die schönen Sommermonate in diesem Jahr an der Lübecker Bucht und im Achterland. Nehmen Sie sich eine kleine Auszeit für Genussmomente am Meer oder inmitten blühender Gärten. Ob Restaurantterrasse, Beach-Lounge oder romantischer Innenhof in der Altstadt – immer werden Sie in schönstem Ambiente verwöhnt mit kulinarischen Leckereien der Region.

Mögen Sie es lieber ländlich oder maritim? Erkunden Sie per Schiff, Rad oder auf Wanderwegen die Ostsee und Holsteinische Schweiz mit hügeliger Landschaft. Sommerliche Ausflüge aufs Land sind immer ein Genuss. Lassen Sie sich verwöhnen in liebevoll geführten Landgasthöfen, idyllischen Bauernhofcafés und kleinen Manufakturen. Sie locken mit regionalen Spezialitäten der Saison. Von den Außenplätzen vieler Restaurants haben Sie meist einen fantastischen Blick auf die Felder, Wälder und Seen. Auch Eisdielen und Cafés laden zu Genussmomenten von ihren geschützten Außenbereichen ein. Ganz gleich, wie Sie es mögen, lieber puristisch oder im Landhausstil, schick oder einfach gemütlich, hier an der Küste werden Sie fündig. Ihr Lieblingsplatz wartet schon auf Sie.

Danach geht’s in die Stadt. Die Lübecker Altstadt etwa erkunden Sie ganz bequem zu Fuß und im Anschluss entspannen Sie sich in den warmen Monaten auf einer der zahlreichen Terrassen der Lübecker Restaurants und Cafés. Meist bieten die in lauschigen Innenhöfen gemütliche Plätze mit Blick auf Grün und alte Fassaden. Immer ist auch das Wasser allgegenwärtig wie die Trave oder Wakenitz. Einige der Gaststätten liegen auch erhöht, so dass sie einen grandiosen Blick auf die Altstadt freigeben. In der Hansestadt finden Sie eine Vielzahl an Gasthäusern, die Ihnen auf gemütlichen Terrassen in den Höfen oder an der Straße schöne Plätze draußen bieten. Ganz gleich, ob Sie ein Mittagsmenü im Freien genießen wollen oder ein Stück selbstgemachter Torte mit Blick auf Häuser der Backsteingotik und mittelalterliche Kirchen.

Leckere regionale Köstlichkeiten wie fangfrischer Fisch oder Fleischgerichte werden Ihnen ganz traditionell oder im modernen Kochstil präsentiert. Häufig finden außerdem auch ausgesuchte Musikevents statt, die in der historischen Altstadt zu einem besonderen Erlebnis werden. Schlendern Sie gemütlich durch die alten Gassen und lassen Sie sich von Ihrer Nase führen. In Lübeck finden Sie sowohl regionale Küche als auch internationale – von der Sterneküche bis zum Streetfood-Ereignis. Wir haben einige besonders schöne Restaurants und Cafés für Sie in Lübeck und der Region entdeckt.

Bemvindo! – Herzlich willkommen!
Sie wollen einen Abend in Brasilien genießen, ohne Lübeck zu verlassen? Dann kommen Sie ins Hacienda! Genießen Sie in Lübecks original brasilianischem Restaurant die entspannte Atmosphäre. Ob Sie allein oder mit Freunden kommen: Bringen Sie auf jeden Fall Appetit mit. Es erwarten Sie eine reich gedeckte Tafel, südamerikanisches Flair und internationale Spezialitäten – auch an der Bar.
Was ist Rodizio? Die kurze Antwort auf diese oft gestellte Frage lautet: “essen, trinken, genießen und fröhlich sein”. Brasilianisches Rodizio ist viel mehr als nur ein Abendessen. Lesen Sie hier über die Geschichte, was Sie erwartet und auch wie sichergestellt wird, dass Sie nur das Beste vom Besten bekommen. Man kann es nicht beschreiben, man muss es erleben!
Rodizio – was erwartet mich? Vergessen Sie alles, was Sie bisher über das Essengehen wussten und lassen Sie sich überraschen. Rodizio besteht aus einer Abfolge an frisch gegrillten und zubereiteten Spezialitäten, die immer wiederkehrend an Ihren Tisch gebracht werden und zwar so lange, bis Sie Ihren Appetit gestillt haben. Typischerweise genießt man in dieser Reihenfolge: Aperitif: Caipirinha oder Ipanema. Wir empfehlen Ihnen vorweg das klassische Nationalgetränk Brasiliens zu probieren: die Caipirinha. Oder, falls Sie auf Alkohol verzichten wollen, den Ipanema.
Die Vorspeise(n): Nach dem Aperitif bedienen Sie sich nach Herzenslust am Buffet. Die Auswahl reicht von allerlei Salaten und Gemüse bis hin zu kleinen Köstlichkeiten. Selbstverständlich können Sie sich dort sooft bedienen, wie Sie möchten. Oder besser können. Denn es gibt ja noch Fleisch und Beilagen. Wenn unsere Cortadores erst einmal an Ihren Tisch kommen, erleben Sie einen nie versiegenden Genuss von zartem Rindfleisch, Knoblauchschinken und Tafelspitz, saftigem Hüftsteak, Burgunderbraten, Lammkeule und vielen anderen Gaumenfreuden. Und zwar sooft Sie möchten. Unsere Señoritas servieren dazu eine ganze Palette schmackhafter Beilagen: Reis und Chili con Carne, Broccoli, Pilze, Paprika, Pommes, gebackene Bananen und vieles mehr.
Nehmen Sie Platz auf der großzügigen Terrasse mit schönsten Plätzen direkt am Krähenteich und lassen Sie sich verwöhnen. Bei strahlender Sonne schützen Sonnensegel und Schirme die Gäste. Wer Rodizio liebt, das auf offenem Feuer gegart wird, ist in der Hacienda in Lübeck, Mühlenbrücke 7, genau richtig. Treffen Sie sich mit Freunden zu einem gemütlichen Beisammensein und lassen Sie sich mit Blick aufs Wasser und das Grün kulinarisch verführen. In dem familiengeführten Restaurant ist der Gast noch König. Auf der gemütlichen Terrasse finden Sie immer ein Plätzchen im Grünen. Sowohl außen als auch innen stehen den Gästen je 120 Sitzplätze zur Verfügung. Auch oben ist es möglich, sich einen lauschigen Tisch auszusuchen. Es wird empfohlen, sich einen Tisch zu reservieren. Alle Informationen erhalten Sie unter www.hacienda-luebeck.de.

Waldhotel Riesebusch
Hier im Norden gibt es nicht nur Meer und die hügelige Landschaft mit Feldern und Wiesen. Auch Wälder und Seen lassen sich prima erkunden. Wer gern wandert, findet zum Beispiel am Stadtrand von Bad Schwartau intakte Natur und Gelegenheit für schönste Waldspaziergänge. Tipp: Dort können Sie sogar auf den Spuren eines berühmten Nobelpreisträgers wandeln. Thomas Mann hat in seinem Roman Buddenbrooks den großen Wald schon erwähnt. Im Anschluss an Ihre Wanderung machen Sie Rast im Waldhotel Riesebusch und genießen auf der Terrasse mitten im Grünen kulinarische Leckereien vom Feinsten. Hier legt man Wert auf frisch zubereitete regionale Zutaten. Auf der Speisekarte sind aber auch internationale Gerichte zu finden. Wie wär’s mit Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln Scholle „Finkenwerder“ oder ein Rumpsteak von der deutschen Färse mit frischen Pfifferlingen. Köstliche Desserts wie Erdbeer-Rosmarinmousse mit Amaretti oder Schokoladen-Eierlikör-Mousse geschichtet im Glas runden das Menü ab. Genießen Sie einen Tag oder ein paar Stunden im Waldhotel Riesebusch und lassen Sie sich verwöhnen. Infos finden Sie unter www.waldhotel-riesebusch.de

Landhaus Carstens
Wer Urlaub in Timmendorfer Strand macht oder auch nur einige Stunden im noblen Küstenort verbringt, findet vor Ort eine hervorragende Auswahl an Restaurants und Cafés zum Entspannen. Nach Ihrem Strandaufenthalt und dem Flanieren am Timmendorfer Platz können Sie sich im Landhaus Carstens direkt am Meer verwöhnen lassen. Auf der gemütlichen Terrasse mit den schmiedeeisernen Stühlen im rustikalen Ambiente werden Ihnen die leckersten Speisen präsentiert. Dort so nah am Wasser weht immer eine frische Brise. Nehmen Sie Platz an liebevoll gedeckten Tischen.
Bei den delikaten Vorspeisen können Sie unter anderem Fenchel-Grapefriut-Salat mit Büsumer Krabben oder Gambas Pil Pil bestellen. Wer gern fangfrischen Fisch isst, freut sich auf Scholle oder Dorschfilet aus der Ostsee. Tipp: Probieren Sie das Landhaus Carstens Menü mit Cremesuppe von jungen Erbsen, Lachsfilet und Gemüsecurry. Die Desserts sehen nicht nur köstlich aus, sondern sind himmlisch gut. Verwöhnt werden Sie mit Crème au Chocolat, oder einem Sorbet des Tages mit frischer Minze. Herzlich willkommen sind Sie auch zum nachmittäglichen selbstgebackenen Kuchen oder einer feinen Torte, die die Konditorin frisch backt. Abends lädt Sie das Landhaus Carstens zum Timmendorfer Abendbrot mit Holsteiner Matjes, Apfel-Zwiebelschmand und Bratkartoffeln ein. Wir empfehlen auch, den Holsteiner Katenschinken zu probieren, der aus der Schinkenmanufaktur Basedahl kommt. Die gemütliche Terrasse des Landhauses Carstens ist immer der richtige Ort, um in fröhlicher Runde gemeinsam zu speisen. Infos finden Sie unter www.landhauscarstens.de

Foto: Hacienda

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