Selbst geerntet oder frisch vom Markt. Ackersalat im Juni und Erdbeeren an Weihnachten? Ist es nicht viel schöner, sich auf bestimmte Produkte zu freuen und diese dann ganz bewusst zu genießen? Saisonal zu essen lohnt sich: Obst- und Gemüsesorten, die regional nach Saison angebaut, kultiviert und geerntet werden, sind frisch, aromatisch, nährstoff- und vitaminreich – und schmecken unvergleichlich gut.
„Mein Gartenkochbuch. Saisonale Rezepte querbeet“ (Verlag Eugen Ulmer) bietet über 100 Rezeptideen für eine Jahreszeitenküche mit buntem Gemüse, leckeren Früchten und aromatischen Kräutern. Die gesunde und bodenständige Gartenküche ist perfekt für alle, die gern genießen und sich bewusst ernähren möchten.
Im mit 180 Bildern illustrierten Jahreszeitenkochbuch finden sich Anbau-, Pflege- und Erntetipps zu zahlreichen Obst- und Gemüsesorten, die in den Rezepten verwendet werden. Zusätzliche Themenkästen liefern in jedem Kapitel interessante und wissenswerte Informationen zum gesundheitlichen Wert der Pflanzen, zu Lagerung, Verarbeitung und zum Einkochen, sowie originelle Ideen zum Thema „Kochen mit Kindern“.
Gartengenuss frisch auf den Tisch: Das Gartenkochbuch befasst sich mit dem heimischen Obst- und Gemüsegarten in den vier Jahreszeiten. Hier finden Sie für jede Saison köstliche, traditionelle sowie ausgefallene Rezepte aus allen Regionen Deutschlands. Die Autorin Katrin Schmelzle lebt in der Nähe von München, ist Redakteurin und verbringt ihre Freizeit gerne mit ihrer Familie in Natur und Garten.
Das Kochen und Backen mit erntefrischen Gemüse- und Obstsorten zählt seit Studentenzeiten zu ihren liebsten Hobbys. Mit wenig Aufwand und ohne viel Schnickschnack leckere, gesunde und den Jahreszeiten angepasste Gerichte auf den Tisch zu bringen, hat bei ihren Rezepten oberste Priorität.
Mein Gartenkochbuch
Saisonale Rezepte querbeet
Katrin Schmelzle
192 S., 180 Farbfotos, geb.
EUR [D] 19,90 | [A] 20,50 | CHF ca. 26,90
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2017
ISBN 978-3-8186-0113-3
GEWINNSPIEL
Das Magazin Lübecker Bucht verlost 3 Exemplare „Mein Gartenkochbuch“.
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Und das funktioniert so:
Schicken Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff “Mein Gartenkochbuch” an: gewinn@magazin-luebecker-bucht.de oder als Postkarte mit dem Stichwort “Mein Gartenkochbuch” an MLB Verlags GmbH, Schwartauer Str. 106, 23611 Sereetz. Zur Gewinnermittlung bitte unbedingt die vollständige Adresse angeben. Einsendeschluss ist der 20. September 2017. Die Teilnahme ist pro Person nur einmal möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!