Mit Jamies 20-Minuten-Gerichten ist „Fast Food“ einfach unschlagbar gut. Jamie bringt jeden Abend der Woche schnelle, leckere Mahlzeiten auf den Tisch! Denn diese unglaublichen Rezepte sind in nur 20 Minuten oder weniger auf dem Tisch. Wer wenig Zeit hat, findet in „Fast Food“ die ideale Lösung für den Alltag. Satte 70 % der Gerichte erfüllen bereits alle täglichen Ernährungsziele – und das bei maximal zehn Zutaten pro Rezept sowie einfachen Optionen für eine fleischarme oder vegetarische Ernährung. Probiert Jamies ultimativen Fischauflauf mit Kartoffelpüree, köstliche Gnocchi Peporanta oder den superlecker duftenden Lamm-Auberginen-Eintopf.
Freut euch auf über 120 Rezepte mit maximal 10 Zutaten aus dem Supermarkt. Außerdem stecken Nährstoffdichte, Machbarkeit und kurze Zubereitungszeiten in jedem Rezept. Was nicht in 20 Minuten auf dem Tisch steht, schafft es auch nicht ins Buch. Jamies Hacks und für mehr Geschmack, Zeitspar-Tricks sowie fleischlose Alternativen machen das Buch zu einem wertvollen Alltags-Begleiter. Alles machbar, frisch gekocht und sinnvoll – das ist schnelles, schmackhaftes Essen ohne viel Aufwand. Lecker!
DK Verlag (Hrsg.), Jamie Oliver
Fast Food
28,00 €
inkl. MwSt.
ISBN 978-3-8310-5453-4
10.09.2026
Übersetzung: Helmut Ertl
320 Seiten, 199 x 252 mm, fester Einband
Mit farbigen Fotos
Das Magazin Lübecker Bucht verlost 3 x „Fast Food“
Schicken Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff “Fast Food” an: gewinn@magazin-luebecker-bucht.de oder als Postkarte mit dem Stichwort “Fast Food” an MLB Verlags GmbH, Schwartauer Str. 106, 23611 Sereetz. Zur Gewinnermittlung bitte unbedingt die vollständige Adresse und die Telefonnummer angeben. Einsendeschluss ist der 23. November 2026. Die Teilnahme ist pro Person nur einmal möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!
Wir haben für Sie Lachs-Tacos mit Limette ausgesucht und eine wandelbare Bolognese, die nicht nur etwas für Kinder ist, sondern auch Vegetarier lieben werden.
Spritzige Lachs-Tacos
FÜR 2 PERSONEN
1 Dose Mais (200 g)
½ Bund Koriander (15 g)
2 Bio-Limetten
80 g Weißkohl
1 gehäufter TL
Chipotle-Chilipaste
½ reife Avocado
2 reife Tomaten (160 g)
2 Lachs- oder Lachsforellenfilets
mit Haut (à 130 g),
sorgfältig entgrätet
Olivenöl
6 kleine Maistortillas
2 EL saure Sahne
ZUBEREITUNG
1 Den Mais mit 1 kleinen Schuss Flüssigkeit aus der Dose in einen Standmixer geben. Die Hälfte des Korianders samt Stängeln hineinzupfen, den Saft von einer Limette dazupressen und glatt pürieren. Sorgfältig abschmecken. Den Weißkohl mit dem Sparschäler, auf einer Kastenreibe oder mit dem Messer in feine Streifen schneiden und mit der Chipotle-Paste vermengen.
2 Die Schale der zweiten Limette abreiben und beiseitelegen. Die Avocado entsteinen, das Fruchtfleisch herauslösen, in feine Scheiben schneiden und mit dem Saft der halben Limette beträufeln. Die Tomaten in Scheiben schneiden und mit Meersalz würzen.
3 Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen.
Die Fischfilets längs in drei gleich große Stücke schneiden. Mit Salz und der abgeriebenen Limettenschale würzen, etwas Olivenöl in die Pfanne sprühen und die Lachsfilets von jeder Seite 2 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Tortillas über dem Fisch kurz aufwärmen.
4 Die warmen Tortillas auf Teller verteilen, jeweils einen Löffel der Mais-Salsa auf jeder Tortilla verstreichen und mit Tomaten, Avocado und Chipotle-Kohl belegen.
Die goldenen Lachsfilets daraufsetzen und mit der sauren Sahne und den restlichen Korianderblättern garnieren. Mit der in Spalten geschnittenen restlichen Limette und der übrigen Mais-Salsa servieren.
Kalorien 561 kcal
Fett 25,1 g
GF 5,5 g
Eiweiß 36,5 g
KH 47,7 g
Zucker 10,7 g
BS 3,5 g
Salz 1,1 g
Schnellkocher-Bolognese
ZUBEREITUNG
1 In dem Schnellkochtopf 2 EL Olivenöl kräftig erhitzen. Hackfleisch, Gemüsewürfel und die zerkrümelten Steinpilze, falls verwendet, hineingeben und anbraten; regelmäßig umrühren. Die Rosmarinnadeln abzupfen, den Knoblauch schälen, beides fein hacken und mit dem Tomatenmark unterrühren. Den Wein, die Linsen samt Flüssigkeit sowie ½ Dose Wasser hinzufügen und mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen. Den Topf fest verschließen und, sobald Dampf entweicht, alles 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen.
2 Inzwischen die Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe garen, dann abgießen. Einen Becher Kochwasser auffangen.
3 Den Dampf aus dem Schnellkochtopf vollständig entweichen lassen, anschließend vorsichtig den Deckel entfernen. Die Bolognese mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken und bei Bedarf mit etwas Pastawasser verdünnen. Sorgfältig abschmecken und die abgetropfte Pasta unterrühren. Auf einer Platte anrichten und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen. Nach Belieben mit nativem Olivenöl extra abrunden und servieren.
VEGGIE LOVE
Das Rinderhack durch veganes Hack ersetzen oder einfach die doppelte Menge Linsen nehmen.
Kalorien 536 kcal
Fett 13,5 g
GF 4,1 g
Eiweiß 30 g
KH 72,5 g
Zucker 8,6 g
BS 6 g
Salz 0,8 g
ZUTATEN
FÜR 4 PERSONEN
- Olivenöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 250 g gewürfelte Gemüsemischung
(Zwiebeln, Karotten und Sellerie), frisch oder TK - 10 g getrocknete Steinpilze (nach Belieben)
- 4 Zweige Rosmarin
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL doppelt konzentriertes Tomatenmark
- 125 ml Rotwein
- 1 Dose Linsen (400 g)
- 300 g Penne
- 30 g Parmesan
- Natives Olivenöl extra
