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All posts tagged "Rezepte"

  • Fotot: Verlag
    Ice, Ice, Baby! „Eiscreme mal anders“

    Im Sommer ein leckeres Eis zu schlecken gehört einfach zur Jahreszeit. Um Ihnen aktuelle Eisinspirationen zu präsentieren, stellen wir Ihnen in dieser Ausgabe ein neues Buch mit leckeren Eiskreationen vor. Freuen Sie sich auf unzählige tolle Rezepte...

    • Posted Juni 29, 2018
  • Volker M. Fuhrwerk

    Saisonale Küche mit holsteinischen Produkten: Das ist die Devise von Küchenchef Volker M. Fuhrwerk. Bereits seit 2013 schwingt Volker M. Fuhrwerk in der Ole Liese auf Gut Panker in der Holsteinischen Schweiz den Kochlöffel. Der 1981 in...

    • Posted Juni 29, 2018
  • Foto: Verlag
    „Die grüne Küche für jeden Tag“

    Für die Zubereitung unserer Mahlzeiten haben wir in der Woche meist nicht allzu viel Zeit, dennoch möchten wir auf den Genuss nicht verzichten und gesund sollen die Menüs selbstverständlich auch noch sein. Passend dazu stellen wir Ihnen...

    • Posted Juni 2, 2018
  • Fotos: PEDEN + MUNK. F. d.dt. Ausgabe: Dorling Kindersley Verlag
    „Sweets“

    Im folgenden Kapitel geht es um süße Köstlichkeiten der besonderen Art. Zitronentörtchen, Baisier mit Pistazien und Rosenblüten, feine Cremes mit exotischen Gewürzen – wer schon mal in einem von Ottolenghis Delis war, kennt die wunderbaren, farbenfrohen Kreationen...

    • Posted März 29, 2018
  • Fotos: Renaud Cambuzat/Knesebeck Verlag
    „Big Mamma“ italienische Küche con molto amore

    In dieser Osterausgabe präsentieren wir Ihnen zu Ostern mal ein italienisches Menü mit besten Zutaten aus dem neuen zeitgemäßen italienischen Standardwerk „Big Mamma“. Aber wir haben auch an alle gedacht, die es gern klassisch haben und ihren...

    • Posted März 3, 2018
  • Nach Kochen erwünscht
    Nach Kochen erwünscht!

    Leichte Genüsse mit Wintergemüse Auch im Winter gibt es bei uns leckeres Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt. Neben den Kohlsorten wie Rot-, Weiß- und Spitzkohl gibt es Kürbis in unterschiedlichen Varianten. Auch rote und gelbe Bete...

    • Posted Februar 2, 2018
  • www.fischinfo.de
    Spargel und Lachs immer eine gute Idee!

    Scholle ist ab Juni  wieder in bester Qualität Jetzt kommt der Spargel knackfrisch auf den Tisch und wird noch bis Ende Juni aus regionalem Anbau geboten. Der weiße und grüne Spargel wird bei den Deutschen immer beliebter...

    • Posted April 29, 2017
  • ©Thomas Rebel
    Kochen mal anders – Sören Anders

    Im hessischen Haiger geboren, weiß Sören Anders bereits als Dreijähriger, dass er Koch werden will. Mit fünf Jahren bekommt er seinen ersten Spielzeugherd, mit 24 folgt der erste Michelin-Stern – eine Auszeichnung, die ihn zu Deutschlands jüngstem...

    • Posted Februar 3, 2017
  • Fotos: FUCHS Gewürze - Safran
    Vanille, Safran und Kardamom die Arzneien aus der Natur

    Das lieben viele an der weihnachtlichen Zeit. Überall duftet es nach Zimt, Nelken und Anis. Die Gewürze aus aller Welt sind Geschmacksgeber in der Weihnachtsbäckerei und geben auch dem festlichen Braten das gewisse Etwas. Dass Gewürze viel...

    • Posted Dezember 2, 2016
  • © HLPhoto - Fotolia.com
    Wildfleisch Saison in Schleswig-Holstein

    Ein köstlicher Wildschweinbraten oder ein zartes Filet vom Hirsch sind zu Weihnachten eine besondere Alternative zur Gans oder Ente. Ob Hirschragout oder Rehroulade, in jedem Fall können Sie Ihren Gästen ein gesundes Stück Fleisch anbieten. In Schleswig-Holstein...

    • Posted Dezember 2, 2016