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All posts tagged "Rezepte"

  • © Sonja Stötzel, Madame Cuisine Foodblog
    Kurzrezepte – Für Schnellentschlossene

    Noch mal schnell den Spätsommer einfangen können Sie mit einem köstlichen Zwetschgenkuchen, der garantiert gelingt! Die Backkünstlerin ist eine alte Dame, die in drei Jahren ein Jahrhundert auf dieser Erde weilt, keine Sterneköchin ist, aber im Alltag...

    • Posted Oktober 1, 2019
  • Alle Foos - Bildrechte © Jo Kirchherr TörtchenTörtchen
    Sweets vom Profi – Matthias Ludwigs …mit süßen Verführungen

    Petit Fours mit Limettenfüllung, Törtchen mit weißer Schokomousse, Passionsfruchtkern und Kokosboden oder Dulcey Apfel mit Schokoboden – läuft Ihnen schon das Wasser im Mund zusammen? Für diese Ausgabe konnte das Magazin Lübecker Bucht Matthias Ludwigs gewinnen, der...

    • Posted September 3, 2019
  • www.fischinfo.de
    Kurzrezepte – Für Schnellentschlossene

    Doradenfilet auf Kartoffel-Rucolasalat Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 750 g kleine, junge Kartoffeln, ½ Bund Lauchzwiebeln, 250 g Cherry-Tomaten, 150 g Rucola, 3 Knoblauchzehen, 150 ml Gemüsebrühe, 6 EL Aceto bianco, 7 EL Olivenöl,...

    • Posted August 31, 2019
  • Fotos Rezepte © Kaeflein-Photodesign
    Küchendirektor Bernhard König serviert – Köstliches aus dem Schwarzwald

    Seine Liebe zur badischen Küche paart Küchendirektor Bernhard König mit der Haute Cuisine und internationalen Einflüssen. Dabei spielen Gewürze und Aromen eine ganz besondere Rolle bei ihm. So ist Bernhard König einer der wenigen geprüften Gewürzsommeliers in...

    • Posted August 2, 2019
  • © Shebeko - depositphotos.com
    Spargelspecial – Leckerer Spargel aus der Region

    Das kaiserliche Gemüse hat jetzt wieder Saison und wird immer beliebter. Das merkt man auch an den Spargel-Anbauflächen, die seit einigen Jahren steigen. Im Jahr 2000 lagen sie noch bei 15.500 Hektar, 2012 bereits bei fast 24.000...

    • Posted Mai 2, 2019
  • ©Knorr
    Kurzrezepte für Schnellentschlossene!

    Ofenlachs mit Frühlingsgemüse Zubereitet mit: Knorr ca. 50 min | einfach Zutaten für 4 Portionen: 500 g Lachsfilet (4 Stück à 125 g) 400 g dünne Bundmöhren, 500 g grüner Spargel, 300 g Süßkartoffeln, 1 EL Kartoffelstärke-Mehl,...

    • Posted Mai 2, 2019
  • Bildrechte: Rama Cremefine
    Gratinierte Erdbeeren

    Zubereitet mit: Rama Cremefine ca. 25 min | einfach Zutaten für 4 Personen – 600 g Erdbeeren – 100 g Magerquark – 30 g Puderzucker – 2 EL Grand Marnier – 125 ml Rama Cremefine zum Aufschlagen...

    • Posted Mai 2, 2019
  • Köstliches Ostermenü
    Köstliches Ostermenü präsentiert von Sascha Hamp

    Das ATLANTIC Grand Hotel Travemünde hat seit kurzer Zeit einen neuen Küchenchef, der mit einer modernen Fusionsküche dem Restaurant „Holstein’s“ eine neue Richtung geben möchte. Die Leidenschaft fürs Kochen hat die Oma in Sascha Hamp geweckt. Seine...

    • Posted März 30, 2019
  • ©www.fischinfo.de
    Kurzrezepte – Für Schnellentschlossene

    Jakobsmuscheln und Seezungenröllchen im Orangenschaum Zutaten für 4 Portionen: 1 Bund Kerbel, 1 Bund Estragon, 4 Eigelbe, 3 unbehandelte Orangen, 250 ml Weißwein, Salz, 1 Prise Zucker, 8 Jakobsmuscheln, 4 Seezungenfilets á 80 g, Salz, Pfeffer, 50...

    • Posted März 30, 2019
  • ©Knorr
    Kurzrezepte – Für Schnellentschlossene

    Kartoffelsuppe Zutaten für 4 Portionen: 500 g Kartoffeln, 150 g Möhren, 150 g Lauch (den weißen Teil der Lauchstange), 1 Zwiebel, 1 EL Rapsöl, 4 TL KNORR Delikatess Brühe (Dose), 50 g Kochsahne (15% Fett), weißer Pfeffer,...

    • Posted Februar 28, 2019