Rezept

Wollt ihr eure Freunde zu Halloween mal wirklich erschrecken, verraten wir euch eine schaurig-schöne Backidee von Rebecca Schreiber, der Konditorin des Jahres 2013. Denn schließlich geht es an diesem Tag nicht nur um Süßigkeiten...

In dieser Oktoberausgabe haben wir uns für Sie etwas Besonderes ausgedacht und präsentieren Ihnen einen sanft gegarten Ostseelachs von Sternekoch Dirk Seiger, der im Buddenbrooks Restaurant in Travemünde den Kochlöffel schwingt. Ein wenig Zeit...

Einer der besten Nachwuchsköche präsentiert sein erstes Kochbuch, aus dem wir Ihnen zwei tolle Rezepte zum Nachkochen empfehlen. Im Rahmen von Deutschlands größter internationaler Fachmesse, der INTERNORGA in Hamburg, zeigten 18 auserwählte Nachwuchsköche unter...

Für dieses Dessert verwenden Sie am besten frische Pflaumen, die Sie jetzt überall auf den Wochenmärkten oder beim Discounter bekommen. Sie sind aromatisch und nicht noch zusätzlich gesüßt wie häufig bei Tiefkühlware oder Pflaumen im...

Zur Auftaktgala des 31. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals stehen Titti Qvarnström und Mathias Apelt in der Küche des Romantik Hotels Kieler Kaufmann in der Landeshauptstadt und verwöhnen die Gäste kulinarisch vom Feinsten. Damit auch Sie...

– Lecker anders – Nach Saison und mit regionalen Produkten, urban und naturverbunden, vegan und vegetarisch: Die frische Soulfood-Küche von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt ist aufregend anders für Gaumen und Auge zugleich. Als kulinarische...

Auf den Seiten von FEINHEIMISCH entdeckten wir ein leckeres Rezept für einen Fischeintopf mit Scholle, Lachs, Steinbutt und Dorsch, der schnell zuzubereiten und ganz köstlich ist. Sollte Ihnen FEINHEIMISCH noch nicht bekannt sein, stellen wir...

Schlappohrtörtchen ZUBEREITUNG 1. Schokolade im Wasserbad bei mittlerer Hitze vorsichtig schmelzen und abkühlen. Rama, Puderzucker und Vanillezucker mit den Quirlen eines Handrührers cremig rühren. Eier trennen und nacheinander die Eigelbe dazugeben. Mehl und Backpulver sieben und...