28. März 2024
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Küchentipps

Ernährungs- & Küchentipps

Süßen fast ohne Zucker Kennen Sie Allulose oder Psicose? In den USA und in manchen asiatischen Staaten gibt es den Zucker fast ohne Kalorien schon länger. Jetzt soll auch in der Europäischen Union eine Zulassung...

Küchentipps

Verpackung aus Tomaten statt Plastik Plastik wird zunehmend zu einem Problem und nachhaltige Alternativen sind gefragt. Es gibt viele natürliche Rohstoffe, die sich eignen als innovative Verpackungsmaterialien. Papier aus Gras gibt es schon und ebenso...

Der Küchentipp – Kaffee frisch gebrüht – einfach köstlich

Filterkaffee, frisch aufgebrüht, ist wieder im Kommen. Also wundern Sie sich nicht, wenn Sie im Coffeeshop „Slow Coffee“ oder „Pour Over Coffee“ im Angebot finden. Dahinter verbirgt sich nur die old-fashioned-Zubereitung und die geht so:...

Küchentipps in Kürze

Bananenbrot Resteverwertung vom Feinsten Manchmal liegen Bananen länger in der Obstschale und die Schale wird braun. Aber keine Sorge: Aus überreifen Bananen lässt sich eine Köstlichkeit zubereiten. Das Bananenbrot kommt ursprünglich aus den USA, findet...

Küchentipp in Kürze – Zoodle die Nudel!

Kennen Sie Zoodles? Nein, aber Gemüsenudeln haben Sie sicher schon probiert. Zoodle ist eine Wortschöpfung aus „noodles“ (engl: Nudeln) und dem Anfangsbuchstaben von Zucchini, denn oft werden die Nudeln aus dem Gemüse zubereitet. Doch...

Küchentipps in Kürze – Thymian, Majoran und viele mehr

Frische Kräuter im Frühling sind ein wahrer Genuss und können viele Speisen aufpeppen. Das fängt im Frühling mit Bärlauch an, der Eier- und Gemüsegerichte verfeinert und hört noch lange nicht mit Schnittlauch auf. Auch Thymian...

Küchentipps in Kürze

Die perfekte Pasta der Nonnas Sie können die Pasta selber machen, müssen Sie aber nicht. Es gibt heute so eine große Auswahl an leckeren Spaghetti, Penne, Maccheroni, Rigatoni, Orecchiette, Linguine, Papardelle, Farfalle, Garganelli und noch...

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