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All posts tagged "Gastrotipp"

  • Fotos: Renaud Cambuzat/Knesebeck Verlag
    „Big Mamma“ italienische Küche con molto amore

    In dieser Osterausgabe präsentieren wir Ihnen zu Ostern mal ein italienisches Menü mit besten Zutaten aus dem neuen zeitgemäßen italienischen Standardwerk „Big Mamma“. Aber wir haben auch an alle gedacht, die es gern klassisch haben und ihren...

    • Posted März 3, 2018
  • Foto: Verlag
    – Johann Lafer – Das Beste

    Statt Gans gibt es als Festtagsmenü dieses Mal einen knusprigen Entenbraten, der nach Orangen und Thymian duftet und als Dessert verführt eine Tarte au Citron mit Baiser, die fast zu schön zum Anschneiden ist. Zu verdanken haben...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • Foto: SHGF-S.Plaß
    Dessertvariationen der  Sterneküche – Mit Titti Qvarnström & Hendrik Otto

    Vielleicht erinnern Sie sich. In unserer Septemberausgabe haben wir Ihnen die schwedische Sterneköchin Titti Qvarnström bereits schon einmal vorgestellt. In dieser Ausgabe soll sie zusammen mit dem Sternekoch Hendrik Otto wieder eine Rolle spielen. Damit Sie noch...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • Foto: Bokel-Mühle am See
    Gebacken in Teig – Köstliche Karpfenvariationen

    Karpfen blau mit Sahnemeerrettich kennt wohl jeder. In dieser festlichen Ausgabe stellen wir Ihnen ganz moderne Versionen des Klassikers von der Bokel-Mühle am See vor. Dort hat jüngst das Abfischen stattgefunden und der beliebte Speisefisch kommt in...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • Foto:Verlag
    „Next Chef“ – Jonas Straube

    Einer der besten Nachwuchsköche präsentiert sein erstes Kochbuch, aus dem wir Ihnen zwei tolle Rezepte zum Nachkochen empfehlen. Im Rahmen von Deutschlands größter internationaler Fachmesse, der INTERNORGA in Hamburg, zeigten 18 auserwählte Nachwuchsköche unter 26 Jahre ihr...

    • Posted Oktober 6, 2017
  • Kaffeefreunde Pelzerhaken

    Bei uns bekommst du feinsten Kaffee und leckere „Snacks to go“ für deinen Tag am Strand, aber auch direkt bei uns in unserem stylischen Café. Der Tag beginnt. Vor dir das Meer und der Strand. Mit etwas...

    • Posted August 2, 2017