Summerfeeling an der Lübecker Bucht – türkisklares Meer, weiße Segel und eine frische Brise vom Meer. Sie brauchen gar nicht in die Ferne schweifen, Schleswig-Holstein hat alles, um rundum glücklich zu sein. Neben der...
Lernen Sie die locker-legere Atmosphäre und die raffinierte Gourmetküche der Sternerestaurants an der Lübecker Bucht kennen.
Kulinarik auf höchstem Niveau!
Wollten Sie schon immer einmal genussvoll mit Blick aufs Meer oder eine wunderschöne Parkanlage Sterneküche kennenlernen?...
Mögen Nudeln eine kalte Dusche?
Das haben Sie sich vielleicht schon immer gefragt. Eine kurze Antwort: Nein, man sollte Nudeln nicht abschrecken. Sie landen sonst als klebriger Klumpen auf dem Teller. Denn die kalte Dusche...
Authentische norddeutsche Küche – die erwartet Sie auf den folgenden Seiten. Hochwertige vergessene regionale Produkte spielen eine Hauptrolle im Restaurant Söl’ring Hof, in dem Sternekoch Johannes King und Küchenchef Jan-Philipp Berner die Kochlöffel schwingen.
Eigentlich...
Zutaten für 100 Stück
75 g Mondamin Feine Speisestärke
175 g Mehl
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Zucker
150 g Margarine
150 g Puderzucker
100 g Halbbitter-Kuvertüre
1/2 TL gemahlener Zimt
1/4 TL Cardamon
1 Msp. gemahlene Nelken
1 Ei
1 TL Bourbon-Vanillezucker
2-3 EL Rum...
Nach den Weihnachtstagen, an denen meist üppig geschlemmt wird, mögen es viele etwas leichter. Da passen Fischgerichte und solche mit Meeresfrüchten sehr gut. Für das Hauptgericht haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen und...
Sie wollen sich bei Ihren Mitarbeitern bedanken und neue besser kennenlernen? Betriebs- und Weihnachtsfeiern sind immer eine schöne Gelegenheit, gemeinsam mit der gesamten Belegschaft bei einem guten Essen zusammenzusitzen.
An solchen besonderen Veranstaltungen können auch...
Auf den Wochenmärkten finden Sie jetzt eine Vielfalt an unterschiedlichen Kürbissorten, Spitz- und Weißkohl sowie Wirsing. Pfifferlinge, Stein- und Austernpilze werden angeboten und auch Wildfleisch erhalten Sie jetzt in hervorragender Qualität. Das i-Tüpfelchen zu...