29. März 2024
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Gastro

Unter freiem Himmel – Genussmomente

Summerfeeling an der Lübecker Bucht – türkisklares Meer, weiße Segel und eine frische Brise vom Meer. Sie brauchen gar nicht in die Ferne schweifen, Schleswig-Holstein hat alles, um rundum glücklich zu sein. Neben der...

Greifen Sie nach den Sternen

Lernen Sie die locker-legere Atmosphäre und die raffinierte Gourmetküche der Sternerestaurants an der Lübecker Bucht kennen. Kulinarik auf höchstem Niveau! Wollten Sie schon immer einmal genussvoll mit Blick aufs Meer oder eine wunderschöne Parkanlage Sterneküche kennenlernen?...

Küchentipps in Kürze

Mögen Nudeln eine kalte Dusche? Das haben Sie sich vielleicht schon immer gefragt. Eine kurze Antwort: Nein, man sollte Nudeln nicht abschrecken. Sie landen sonst als klebriger Klumpen auf dem Teller. Denn die kalte Dusche...

Köstliche Rezepte vom 2-Sternerestaurant Söl’ring Hof auf Sylt!

Authentische norddeutsche Küche – die erwartet Sie auf den folgenden Seiten. Hochwertige vergessene regionale Produkte spielen eine Hauptrolle im Restaurant Söl’ring Hof, in dem Sternekoch Johannes King und Küchenchef Jan-Philipp Berner die Kochlöffel schwingen. Eigentlich...

Weihnachtsplätzchen als Geschenk-Anhänger

Zutaten für 100 Stück 75 g Mondamin Feine Speisestärke 175 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g Zucker 150 g Margarine 150 g Puderzucker 100 g Halbbitter-Kuvertüre 1/2 TL gemahlener Zimt 1/4 TL Cardamon 1 Msp. gemahlene Nelken 1 Ei 1 TL Bourbon-Vanillezucker 2-3 EL Rum...

Silvestermenü

Nach den Weihnachtstagen, an denen meist üppig geschlemmt wird, mögen es viele etwas leichter. Da passen Fischgerichte und solche mit Meeresfrüchten sehr gut. Für das Hauptgericht haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen und...

Rechtzeitig planen – Betriebs- und Weihnachtsfeiern!

Sie wollen sich bei Ihren Mitarbeitern bedanken und neue besser kennenlernen? Betriebs- und Weihnachtsfeiern sind immer eine schöne Gelegenheit, gemeinsam mit der gesamten Belegschaft bei einem guten Essen zusammenzusitzen. An solchen besonderen Veranstaltungen können auch...

Mmmh, lecker Chutneys!

Auf den Wochenmärkten finden Sie jetzt eine Vielfalt an unterschiedlichen Kürbissorten, Spitz- und Weißkohl sowie Wirsing. Pfifferlinge, Stein- und Austernpilze werden angeboten und auch Wildfleisch erhalten Sie jetzt in hervorragender Qualität. Das i-Tüpfelchen zu...

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