ANZEIGE

All posts tagged "Gastro"

  • Lammkeule
    Lammkeule – Was wäre Ostern ohne ein schönes Lammgericht?

    Wir servieren Ihnen eine rosa gebratene Lammkeule von Sternekoch Volker M. Fuhrwerk, der in der Ole Liese auf Gut Panker den Kochlöffel schwingt. Gut Panker ist ein kleiner malerischer Ort in der Holsteinischen Schweiz. Gerade jetzt im...

    • Posted März 2, 2018
  • Nach Kochen erwünscht
    Nach Kochen erwünscht!

    Leichte Genüsse mit Wintergemüse Auch im Winter gibt es bei uns leckeres Gemüse, das sich vielfältig zubereiten lässt. Neben den Kohlsorten wie Rot-, Weiß- und Spitzkohl gibt es Kürbis in unterschiedlichen Varianten. Auch rote und gelbe Bete...

    • Posted Februar 2, 2018
  • www.fischinfo.de
    Lachs-Special Bio oder nicht?

    Nach wie vor gehört Lachs bei uns zu den beliebtesten Fischen. Kein Wunder – er schmeckt, ist gesund und vielseitig zuzubereiten. Doch greifen Sie lieber auf den Lachs mit Bio-Zertifikat zurück, zum Beispiel von Naturland. Die Fische...

    • Posted Februar 2, 2018
  • Foto: Verlag
    – Johann Lafer – Das Beste

    Statt Gans gibt es als Festtagsmenü dieses Mal einen knusprigen Entenbraten, der nach Orangen und Thymian duftet und als Dessert verführt eine Tarte au Citron mit Baiser, die fast zu schön zum Anschneiden ist. Zu verdanken haben...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • Foto: SHGF-S.Plaß
    Dessertvariationen der  Sterneküche – Mit Titti Qvarnström & Hendrik Otto

    Vielleicht erinnern Sie sich. In unserer Septemberausgabe haben wir Ihnen die schwedische Sterneköchin Titti Qvarnström bereits schon einmal vorgestellt. In dieser Ausgabe soll sie zusammen mit dem Sternekoch Hendrik Otto wieder eine Rolle spielen. Damit Sie noch...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • Foto: Bokel-Mühle am See
    Gebacken in Teig – Köstliche Karpfenvariationen

    Karpfen blau mit Sahnemeerrettich kennt wohl jeder. In dieser festlichen Ausgabe stellen wir Ihnen ganz moderne Versionen des Klassikers von der Bokel-Mühle am See vor. Dort hat jüngst das Abfischen stattgefunden und der beliebte Speisefisch kommt in...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • Fotos: bysusann.de
    By Susann – köstliche Chutneys!

    „Das Beste aus der weiten Welt trifft aus das Schönste der Region“, ist das Motto von Susann Till, die mit ihren grandiosen Chutneys ganz neue Geschmackserlebnisse bietet. Intensive, natürliche Aromen verbinden sich mit Kräutern und Gewürzen zu...

    • Posted Dezember 2, 2017
  • © Dorling Kindersley Verlag GmbH, Fotos: Nicola Walsh
    Barcomi’s Backschule

    Schritt für Schritt – vom Grundteig zur eigenen Kreation lernen Sie wie es wirklich geht. Cynthia Barcomi wird seit Jahren von ihren Fans für ihre raffinierten Backrezepte geliebt – von Cheesecakes über Pies und Tartes bis hin...

    • Posted November 6, 2017
  • Lachs grüne Sauce
    Dirk Seiger kocht fürs Magazin

    In dieser Oktoberausgabe haben wir uns für Sie etwas Besonderes ausgedacht und präsentieren Ihnen einen sanft gegarten Ostseelachs von Sternekoch Dirk Seiger, der im Buddenbrooks Restaurant in Travemünde den Kochlöffel schwingt. Ein wenig Zeit zum Nachkochen sollten...

    • Posted Oktober 6, 2017
  • © htm46 - Fotolia.com
    Lecker Martinsgans – Über St. Martin, die Martinsgans und Laternenumzüge

    Warum essen wir zu St. Martin überhaupt eine Martinsgans. Wer war St. Martin und was hat es mit Den Laternen­umzügen auf sich? Der heilige Martin von Tours wurde um 316 nach Christus in Pannonien (im heutigen Ungarn)...

    • Posted Oktober 6, 2017