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All posts tagged "Gastro"

  • Fotos Rezepte © Kaeflein-Photodesign
    Küchendirektor Bernhard König serviert – Köstliches aus dem Schwarzwald

    Seine Liebe zur badischen Küche paart Küchendirektor Bernhard König mit der Haute Cuisine und internationalen Einflüssen. Dabei spielen Gewürze und Aromen eine ganz besondere Rolle bei ihm. So ist Bernhard König einer der wenigen geprüften Gewürzsommeliers in...

    • Posted August 2, 2019
  • Küchentipp in Kürze – Zoodle die Nudel!

    Kennen Sie Zoodles? Nein, aber Gemüsenudeln haben Sie sicher schon probiert. Zoodle ist eine Wortschöpfung aus „noodles“ (engl: Nudeln) und dem Anfangsbuchstaben von Zucchini, denn oft werden die Nudeln aus dem Gemüse zubereitet. Doch es eignen sich...

    • Posted Juni 29, 2019
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  • Waldhotel Riesebusch
    Unter freiem Himmel – Genussmomente

    Summerfeeling an der Lübecker Bucht – türkisklares Meer, weiße Segel und eine frische Brise vom Meer. Sie brauchen gar nicht in die Ferne schweifen, Schleswig-Holstein hat alles, um rundum glücklich zu sein. Neben der Ostsee locken im...

    • Posted Juni 29, 2019
  • Greifen Sie nach den Sternen

    Lernen Sie die locker-legere Atmosphäre und die raffinierte Gourmetküche der Sternerestaurants an der Lübecker Bucht kennen. Kulinarik auf höchstem Niveau! Wollten Sie schon immer einmal genussvoll mit Blick aufs Meer oder eine wunderschöne Parkanlage Sterneküche kennenlernen? An...

    • Posted Mai 31, 2019
  • ©.shock - depositphotos.com
    Küchentipps in Kürze

    Mögen Nudeln eine kalte Dusche? Das haben Sie sich vielleicht schon immer gefragt. Eine kurze Antwort: Nein, man sollte Nudeln nicht abschrecken. Sie landen sonst als klebriger Klumpen auf dem Teller. Denn die kalte Dusche löst den...

    • Posted Februar 28, 2019
  • ©Ydo Sol
    Köstliche Rezepte vom 2-Sternerestaurant Söl’ring Hof auf Sylt!

    Authentische norddeutsche Küche – die erwartet Sie auf den folgenden Seiten. Hochwertige vergessene regionale Produkte spielen eine Hauptrolle im Restaurant Söl’ring Hof, in dem Sternekoch Johannes King und Küchenchef Jan-Philipp Berner die Kochlöffel schwingen. Eigentlich wollte Johannes...

    • Posted Februar 1, 2019
  • © Foto: mala-ma / depositphotos.com
    Weihnachtsplätzchen als Geschenk-Anhänger

    Zutaten für 100 Stück 75 g Mondamin Feine Speisestärke 175 g Mehl 100 g gemahlene Haselnüsse 100 g Zucker 150 g Margarine 150 g Puderzucker 100 g Halbbitter-Kuvertüre 1/2 TL gemahlener Zimt 1/4 TL Cardamon 1 Msp....

    • Posted November 30, 2018
  • Sterneköchin Sonja Frühsammer
    Silvestermenü

    Nach den Weihnachtstagen, an denen meist üppig geschlemmt wird, mögen es viele etwas leichter. Da passen Fischgerichte und solche mit Meeresfrüchten sehr gut. Für das Hauptgericht haben wir uns etwas Besonderes einfallen lassen und konnten Berlins erste...

    • Posted November 30, 2018
  • ©monkeybusiness - depositphotos.com
    Rechtzeitig planen – Betriebs- und Weihnachtsfeiern!

    Sie wollen sich bei Ihren Mitarbeitern bedanken und neue besser kennenlernen? Betriebs- und Weihnachtsfeiern sind immer eine schöne Gelegenheit, gemeinsam mit der gesamten Belegschaft bei einem guten Essen zusammenzusitzen. An solchen besonderen Veranstaltungen können auch die Kollegen...

    • Posted November 2, 2018
  • ©librakv - depositphotos.com
    Mmmh, lecker Chutneys!

    Auf den Wochenmärkten finden Sie jetzt eine Vielfalt an unterschiedlichen Kürbissorten, Spitz- und Weißkohl sowie Wirsing. Pfifferlinge, Stein- und Austernpilze werden angeboten und auch Wildfleisch erhalten Sie jetzt in hervorragender Qualität. Das i-Tüpfelchen zu herbstlichen Genüssen sind...

    • Posted November 2, 2018