Wie Sie in kürzester Zeit ein delikates und gleichzeitig gesundes Abendessen zaubern können, verrät Ihnen Christian Henze in seinem neuen Kochbuch „Feierabend-Blitzrezepte Veggie“. Der sympathische Fernsehkoch und Kochbuchautor präsentiert vegetarische Gerichte mit nur fünf...
Zu Silvester haben wir uns etwas Besonderes ausgedacht und präsentieren Ihnen von Sternekoch David Görne ein Sorbet aus Champagner. David Görne zündet ein Feuerwerk mit Top-Produkten aus Schleswig-Holstein und der Normandie. „Mittlerweile bin ich...
Wer gern selbst eine Teriyaki-Soße machen möchte, braucht gar nicht viele Zutaten. Aus der asiatischen Küche ist die Soße kaum wegzudenken. Gut passen Sesamöl, Sesamsaat, Knoblauch und Ingwer. Brauner Zucker, Sojasoße und Sake gehören...
Leckereien genießen und verschenken!
Es gibt Menschen, die extra wegen einer ganz besonderen Spezialität nach Lübeck kommen. Die meisten von Ihnen werden schon wissen, wovon hier die Rede ist. Lübecker Marzipan ist weltweit bekannt –...
Grillen hat sich in den letzten Jahren zu einem großen Küchenthema entwickelt. Grillsaison ist inzwischen in jeder Jahreszeit. Und wem es mal zu kalt wird in unseren Breitengraden, der verlegt die Zubereitung in die...
Klappe zu, Essen fertig: So einfach ist das, wenn Sie ein paar gute Zutaten in Ihren Ofen schieben. Nach einem anstrengenden Arbeitstag überlässt Katy Beskow am liebsten ihrem Backofen die Arbeit. Ein wenig schnippeln,...
Sicher haben Sie schon immer mal überlegt, wie Sie Ihre Gäste kulinarisch mit einem köstlichen Menü beeindrucken können? In dieser Ausgabe stellen wir Ihnen das perfekte Grundlagenwerk für ambitionierte Hobbyköche vor. Mit dem edel...