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All posts tagged "Gastro"

  • Copyrights: "Tex-Mex-Küche" -- Gräfe und Unzer Verlag / Fotografin: Vivi d’Angelo.
    Rezepte, die gelingen! Herbstküche und überraschende Snacks

    Vielen Kochbegeisterten werden die GU Küchenratgeber bekannt sein. Die erfolgreiche Kochbuchreihe wird immer wieder optimiert und bietet kompaktes Küchenwissen, da, wo man es braucht. Dabei legen die Autoren Wert auf gelingsichere Rezepte aus wenigen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen....

    • Posted September 30, 2018
  • ©Gerhard Schuster aus -10 Pilze-, Verlag
    Gewinnspiel: Auf in den Wald zum Pilze sammeln!

    Ohne Pilze gibt es kein Leben. Die „Fungi“ bilden ein eigenes Reich und sind näher mit Tieren als mit Pflanzen verwandt. Diese Lebewesen sind so vielseitig und interessant, dass es spannend ist, ihnen auf die Spur zu...

    • Posted September 30, 2018
  • © Text: Emily Dobbs, Fotos: Issy Croker, Orion Publishing Group Ltd, f. d. dt. Ausgabe Dorling Kindersley Verlag
    Traumhafte Desserts aus Sri Lanka

    Das angesagte Trendreiseziel – jetzt in jeder Küche! Mit dem Sri-Lanka-Kochbuch kommen die exotischen Genüsse aus dem bunten Abenteuerparadies ins eigene Zuhause. Authentische Gerichte wie Streetfood, Currys oder Drinks können mit heimischen Produkten einfach nachgekocht werden. Es...

    • Posted September 28, 2018
  • Pflaumenkuchen nach eigenem Rezept
    Das Magazin Lübecker Bucht backt Pflaumenkuchen nach eigenem Rezept

    Blech 60 x 40 cm 1500 g Zwetschgen/ Pflaumen (Frische Ware) …oder Obst ihrer Wahl. Der Boden ist für viele Früchte geeignet. Alle Zutaten auf Zimmertemperatur Zutaten: Belag + 1500 g Zwetschgen/ Pflaumen …oder Obst nach Wahl Streusel...

    • Posted August 30, 2018
  • ©indigolotos - depositphotos.com
    Küchentipps und Kochtrends – Regionale Salate neue Sorten im Trend

    Leichte Sommerküche ist genau das Richtige an warmen Tagen. Dabei fällt die Wahl bei dem reichhaltigen Angebot an Gemüse und Salaten manchmal ganz schön schwer. Schlendern Sie einmal über die Wochenmärkte, aber am besten Sie notieren sich...

    • Posted August 30, 2018
  • ©zi3000 - depositphotos.com
    Süße Früchtchen auf dem Grill

    Frisches Obst vom Grill ist immer etwas Besonderes als Dessert und lässt sich unkompliziert zubereiten. Dabei schützen Marinaden vor der Hitze. Nach den deftigen gegrillten Menüs mit Fisch, Fleisch und Würstchen kommt eine süße Schleckerei gerade recht....

    • Posted August 30, 2018
  • © Marco Müller
    Sterneküche vom Feinsten

    Im Septembermagazin überraschen wir Sie erneut mit raffinierten Rezepten kreativer Sterneköche, deren Können Sie jetzt auch im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals – Sie finden im aktuellen Heft einen Beitrag zum Thema – erschmecken können. Drei der...

    • Posted August 30, 2018
  • www.gourmetfestival.de
    Kreative Gastköche – Lust am Genuss – www.gourmetfestival.de

    Gourmetherzen erwartet wieder ein ganz besonderes kulinarisches Highlight im echten Norden. Zur 32. Saison des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals (SHGF) versammeln sich hochkarätige Vertreter unterschiedlicher Landesküchen in Schleswig-Holstein, die mit ihrer Kreativität, Nachhaltigkeit und Experimentierfreude die Feinschmeckerszene prägen....

    • Posted August 30, 2018
  • Küchentipps: Konfitüre selbst gemacht – Ab ins Glas mit den süßen Früchtchen

    Jetzt gibt es sie wieder im Überfluss, die Beeren und Kirschen. Später folgen Mirabellen und Pflaumen, Äpfel, Birnen und Quitten. Daraus lassen sich die leckersten Marmeladen, Gelees und Chutneys für den Eigenbedarf oder zum Verschenken zaubern. Seien...

    • Posted Juli 30, 2018
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  • Volker M. Fuhrwerk

    Saisonale Küche mit holsteinischen Produkten: Das ist die Devise von Küchenchef Volker M. Fuhrwerk. Bereits seit 2013 schwingt Volker M. Fuhrwerk in der Ole Liese auf Gut Panker in der Holsteinischen Schweiz den Kochlöffel. Der 1981 in...

    • Posted Juni 29, 2018