„Das Beste aus der weiten Welt trifft aus das Schönste der Region“, ist das Motto von Susann Till, die mit ihren grandiosen Chutneys ganz neue Geschmackserlebnisse bietet. Intensive, natürliche Aromen verbinden sich mit Kräutern und Gewürzen zu einer ausgewogenen Chutney-Komposition.
Bereichern Sie Ihre Speisen damit und entdecken Sie dabei ganz neue Erlebnisse auf der Zunge. „By Susann“ lässt sich inspirieren von den Farben der angebotenen Früchte, des Gemüses und der Kräuter auf den Märkten der Region. Je nach Saison werden die Grundprodukte aus nah und fern zu fruchtig-scharfen oder fruchtig-süß-scharfen Saucen kombiniert. Selbst Spitzenköche wie Heinz Wehrmann aus dem Landhaus Scherrer ist begeistert von so viel Aroma, Fruchtigkeit, ausgewogener Säure und angenehmer Schärfe.
Ausgesuchte, frische Zutaten werden nach selbst entwickelten Rezepten schonend verarbeitet; dabei werden alle Arbeitsschritte höchst sorgfältig ausgeführt. Nur aromatische, reife Früchte dürfen sich zu den anderen Zutaten gesellen und bestehen die Qualitätsprüfung. Flugmangos, Feigen und Ananas vereinen sich mit norddeutschen Pflaumen, Birnen und Zwiebeln zu einer leckeren Komposition.
Immer gibt es auch ein Chutney des Monats. Da dreht sich, passend zur Saison, jetzt alles um den Apfel. „Wenn es um Äpfel geht, gibt es für uns keine zwei Meinungen. Um die Ecke sind die besten Äpfel zu haben, wenn es um die Auswahl für unsere Apfel-Chutneys geht“, sagt Susann Till, die gern mit den Zutaten experimentiert und an überraschenden Geschmackskreationen feilt. Der mittelscharfe Mix mit Cranberry, roter Bete und exotischen Gewürzen
verschafft dem heimischen Apfel einen überraschenden kulinarischen Auftritt.
Am besten Sie probieren sich einmal durchs gesamte Chutney-Sortiment, um Ihre Lieblingssaucen zum Aufpeppen Ihrer Gerichte zu finden. Aber es gibt auch noch eine weitere Möglichkeit, wenn Sie etwas Besonderes für die eigene Hochzeit, das Jubiläum oder einen anderen Anlass suchen. By Susann entwickelt ein individuelles Chutney für Sie. Von Farbe, Geschmack und Zutaten bis hin zum Etikett und Deckeldesign entwickelt die Firma mit Ihnen zusammen ein echtes Unikat, das auch noch nach der Feier für Freude bei Ihren Gästen sorgt. Dazu können Sie By Susann telefonisch kontaktieren (04141 64269) oder Sie nutzen das Kontaktformular auf der Homepage.
Tipp: Die Chutneys eignen sich auch wunderbar als Weihnachtsgeschenk. Es gibt viele unterschiedliche Geschmacksnuancen wie beispielsweise Tomaten-, Feige-Olive- und Walnuss-Chutney. Die wohlkomponierten Zutaten beim fruchtig-süß-scharfen Mango-Chutney setzen sich beispielsweise zusammen aus Mango, Ananas, Apfel, Zwiebel, Ingwer, Curry, Balsamico und Gewürzen. Lassen Sie sich überraschen von den tollen Chutneys, die zu allen möglichen Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse passen. Farb- und Konservierungsstoffe finden selbstverständlich keine Verwendung in den köstlichen Chutneys von By Susann. Alle Infos finden Sie unter www.bysusann.de
Fotos: bysusann.de